鱧まぶしの弁当

娘を見送って、毎度の京都伊勢丹で晩飯用の弁当と京都の地酒を仕入れた。
弁当はお馴染みの「六成」の弁当、今日は「鱧まぶし」、それと、お惣菜を酒の肴に購入。
酒は以前にも買うた事ある酒蔵、丹山酒造さん。
今回は「しぼったそのまま」で１８°ある生原酒。

弁当は、夏の京都では絶対の鱧。
この、鱧のまぶし弁当とにかく美味しい、ウナギみたいにしつこくなく酒によう合う。

酒は、亀岡の酒蔵で結構辛口、今回の様なアッサリ系の食事にはピッタリ。
１８°あるんでロックでもいけそうや。