久しぶりに、大阪LUCUA 1100 バルチカ「梅田麹室 豊祝」に行った。
バルチカも オープン当初より店が多く入れ替わってる。
松葉の串カツ店は、スタンド式ではなくスツール式になってる。
座ったら店の回転が悪くなりそうやのに、立って呑んで串カツ数本サクッと食べて退店が基本やと思ってた。
今時の若い人達は考え方が変わってきてるんかなぁ。
「豊祝」を覗く。
満席。
でも、店員さんがカウンターに席を作ってくれた。
「HAPPY HOUR」があるやんか、前来た時（いつか忘れた）はなかった。
生ビールが350円。
当然注文や。
アテはここでの定番。
「鯛肝ぽん酢」
美味そうなやつ見つけた。
「季節野菜の揚げびたし」
パプリカ、ナンキン、シシトウ、茄子
美味い、味がしゅんでる 。
「生ビール」の追加。
「夏期限定 豊祝の日本酒 三種飲み比べ」
右から、「愛山〜金魚ラベル・雄町・夏の無上杯」
おっさんの好みは、真ん中の「雄町」
酸味があって日本酒の本来の味に近いかなぁ、あくまでもおっさん個人の感想やから参考程度にしてな。
ここで日本酒おかわり。
「純米原酒豊祝」
ここでは絶対に頼むやつ。
日本酒は純米酒が好み、特に原酒は最高や。
これに合わせる肴
「鰻の蒲焼」
山椒をつけて香ばしい香りを楽しむ。
「鯛のかぶと焼き」がきた。
かなり大きい鯛みたいや頭見たら全長80cmあるんと違うか？
まずは目玉から。
とろっとして最高、コラーゲンたっぷりやな。
これに合わせる日本酒。
「本醸造貴仙寺辛口」
本醸造は、昔、安酒のイメージやったけど、美味い本醸造もある。
それがこの酒。
身がたっぷりの鯛の頭を楽しみながら、
「純米原酒豊祝」と「本醸造貴仙寺辛口」で楽しむ。
最高のひとときを過ごして店を後にする。
