梅田麹室 豊祝

久しぶりに、大阪LUCUA 1100 バルチカ「梅田麹室　豊祝」に行った。 

バルチカも　オープン当初より店が多く入れ替わってる。 

松葉の串カツ店は、スタンド式ではなくスツール式になってる。 

座ったら店の回転が悪くなりそうやのに、立って呑んで串カツ数本サクッと食べて退店が基本やと思ってた。 

今時の若い人達は考え方が変わってきてるんかなぁ。 

「豊祝」を覗く。

 

満席。

 

でも、店員さんがカウンターに席を作ってくれた。 

「HAPPY HOUR」があるやんか、前来た時（いつか忘れた）はなかった。 

生ビールが350円。 

当然注文や。 

アテはここでの定番。 

「鯛肝ぽん酢」 

美味そうなやつ見つけた。

「季節野菜の揚げびたし」 パプリカ、ナンキン、シシトウ、茄子 美味い、味がしゅんでる 。

「生ビール」の追加。 

「夏期限定　豊祝の日本酒　三種飲み比べ」 右から、「愛山〜金魚ラベル・雄町・夏の無上杯」 おっさんの好みは、真ん中の「雄町」 酸味があって日本酒の本来の味に近いかなぁ、あくまでもおっさん個人の感想やから参考程度にしてな。 

ここで日本酒おかわり。 

「純米原酒豊祝」 ここでは絶対に頼むやつ。 

日本酒は純米酒が好み、特に原酒は最高や。 

これに合わせる肴 

「鰻の蒲焼」 山椒をつけて香ばしい香りを楽しむ。 

「鯛のかぶと焼き」がきた。 

かなり大きい鯛みたいや頭見たら全長80cmあるんと違うか？ 

まずは目玉から。 

とろっとして最高、コラーゲンたっぷりやな。 

これに合わせる日本酒。 

「本醸造貴仙寺辛口」 本醸造は、昔、安酒のイメージやったけど、美味い本醸造もある。 

それがこの酒。 

身がたっぷりの鯛の頭を楽しみながら、 「純米原酒豊祝」と「本醸造貴仙寺辛口」で楽しむ。 

最高のひとときを過ごして店を後にする。