浮橋で秋の味覚を楽しむ

10月13日、京都駅周辺でブラブラと緊急事態宣言解除後を楽しむ。

朝飯を食べてないんで近鉄のみやこみちにある「ハーベス」で、とろサーモン巻と京都麦酒のペールエールを買うて南側のベランダで一服。 

その後、駅構内をぶらぶらしてグランビア京都ホテルに向かい17時の予約を「浮橋」でした。 

昼飯を何処にするかを考えながら(食う事と呑む事ばっかり考えてる)ブラブラ。 

12時30分に京都タワー地下の「サンドバル」で一杯やる事にする。

SORCHI BEERと生ハム・アンチョビポテトサラダでまず一杯。

SORACHI BEERはコクと香りがええ、ちょっとフルーティーなビール。

おかわりで、ウォッカトニック。

ゆっくり出来る店。

角ハイボールのダブルと３種のチーズ盛り、クラッカーにクリームチーズを付けて食べる。

ここでゆっくりして予約してる浮橋に向かう。

京都駅構内側の窓際に案内していただく。

まだ早い時間やからおっさん一人。

期間限定の「松茸と和牛会席」と麒麟の瓶ビールを注文。

まずビールが運ばれてきた。

ついで頂いてゴクリ！　美味い。

ビールを楽しんでたら先附と本日の献立が運ばれてきた。

先附

松茸を使った、火取り魳の白酢掛け。

魳の焼物が松茸の香りと共に季節を感じる先附。

煮物焼

本日のメインと言うてもええやつ、松茸の土瓶蒸し。

土瓶の蓋を開けると、松茸の芳醇な香りが鼻をくすぐり大きい松茸が食欲をそそる。

松茸の香りを楽しみながらお出汁を頂き、松茸やかしわを楽しみ、最後の２杯は、すだちを絞って存分に秋の味覚を楽しむ。

向附

カンパチ・中トロ・イカ・鰹

カンパチの食感を楽しみ、旬の鰹の刺身を楽しむ。

焼八寸

メインは金目鯛、ここで冷酒を注文、滋賀のお酒「七本鎗」

銀杏、茶碗蒸し、金目鯛の焼物を美味しく頂き、焼松茸を堪能。

凌ぎ（しのぎ）

松茸と白身魚（鯛）のにぎり。

松茸のにぎり寿司は初めて、酢飯と松茸の食感が絶妙な口当たり、食べた後、鼻に松茸の香りが抜けて最高に美味しい。

強肴（しいざかな）

本当のメイン、松茸と京都産黒毛和牛のすき焼き。

松茸の香りのすき焼きは最高の贅沢。

松茸の食感と口に入れると、とろけるような京都産黒毛和牛がなんとも言えん。

食事

松茸土鍋焚きご飯、京漬物三種、赤出汁。

土鍋からご飯をよそって頂く。

これも最高、松茸の香りがご飯にお出汁とのハーモニーが絶妙。

甘味

湯葉わらび餅

追加でエビスの生ビールを頂いて松茸尽くしの余韻を楽しむ。